Щедрый, ароматный и по-домашнему насыщенный борщ на говяжьем бульоне — со свёклой, капустой и картофелем, доведённый до идеального вкуса томатной пастой и чесноком. Подаётся со сметаной, румяными пампушками с чесночным маслом, паштетом из сала и острым маринованным перцем чили. Тарелка тепла, уюта и настоящей души восточной кухни.