Сочные мидии в створках томятся в ароматном соусе из спелых крымских томатов, сливочного масла и чеснока. Свежий базилик и петрушка добавляют блюду южный акцент, а тёплая лепёшка из дровяной печи впитывает каждый капризный штрих этого насыщенного, морского вкуса.